先上放一張成品照嚇嚇大家(痾...沒人看啊!)
材料有
泰式椰汁咖哩醬 x 1 包
牛肋條 x 3 (2個大、2個小就當他三條囉!)
洋蔥 x 1 顆
蒜頭 x 4 顆
蔥 x 1 把 (因為冰箱有，怕放到壞，就拿出來用囉!)
西洋芹 x 2 片
鳳梨 x 1/2 顆
牛番茄 x 3 顆
以下是照片，依上台描述排序
該有的香料都有囉！而且強調無添加人工香料，也許吧．．．
牛肋條忘記拍了
洋蔥切丁備用
蒜頭切碎丁備用
蔥切小段備用、西洋芹切薄片備用
鳳梨一片切成泥，剩下切塊備用
牛番茄切塊備用
作法
先將牛肋條切塊跟鳳梨泥攪拌使牛肋條變軟嫩
我醃了９０分鐘發現醃太久了，牛肉塊都縮小了，因該２０分鐘就可以了，因為鳳梨酵素太強了，這次有點小失敗，但是湯頭變得超濃郁，等一下介紹。
將牛肉先拿去煎，這樣可以封住肉的美味，也可以利用牛油來爆香，減少油脂的使用
不過因為我醃太久，所以變得很糊。
利用牛油來煎蒜頭
將洋蔥放入煎軟
放入西洋芹與蔥煎軟
放入番茄
放入煎過的牛肉塊、泰式椰汁咖哩醬與一小碗熱水
記得要將煮過的番茄將其皮夾出喔！避免影響口感
放入健康營養的黃綠紅 (玉米、豌豆仁、紅蘿蔔)
最後收尾，放入鳳梨，感覺很南洋風情 (自以為啦！)
最後完工
後記：
這道菜不難，重點是泰式椰汁咖哩醬的口味跟牛肉的軟硬，因為是要當我的早餐的，所以我是盡量少油啦！
